Anna Gugerell
Cocktails mixen macht Spaß – wenn man qualitativen Alkohol, das tolle Equipment, eine richtig große Küche und das nötige Know-how hat. Jeder hatte schon mal die glorreiche Idee auf der Houseparty doch Cocktails anzubieten und musste feststellen, dass das Eisfach zu klein, die Gläser zu schirch, der Alkohol zu billig und die Küche zu eng ist. Vorschlag: Gönnt euch doch lieber einen Besuch in einer der vielen schmucken Cocktailbars, die Wien zu bieten hat. Klar kostet der Drink hier so viel wie dein Mittagessen, aber er wird’s wert sein!
Die Klassiker
First American Bar
Schulerstraße 16, 1010 Wien
Auf halber Strecke vom Stephansdom Richtung Ring befindet sich die Cocktailbar, welche von Außen sehr winzig aussieht. Drinnen hat man aber genug Platz - die Bar verteilt sich auf zwei Etagen. Die mit Holz verkleideten Wände erinnern an einer Bar aus dem 50er Jahren. Zu den Cocktails gibt es immer eine Schale Nüsse und die Kellner sind superfreundlich. Von Montag-Samstag ist zwischen 17 und 20 Uhr Happy Hour - perfekt also für Afterworktreffen! Wir empfehlen übrigens "Die Gurke" - im Sommer herrlich erfrischend - auch auf der Terrasse zu genießen.
Chill Out Lounge
Salvatorgasse 6, 1010 Wien
Hier ist der Name Programm: Die großen, bequemen Sessel, die warmen Farben der Wände und das sanfte Licht in der Chill Out Lounge eignen sich perfekt für ein, zwei Cocktails nach der Arbeit - aber auch für ein romantisches Date oder eine größere Runde. Die Getränkekarte ist breit gefächert, wir empfehlen einen der Klassiker wie Caipirinha oder Machiavelli. Aber auch das herzhafte Finger Food ist super.
Gut zu wissen: Die Happy Hour ist hier täglich von 18 bis 20 Uhr.
Dino's American Bar
Salzgries 19, 1010 Wien
Heinz Kaiser, der Mann hinter dem Shaker, war mehrfach Bartender des Jahres. Die Kunst hinter dem Mixen von Zutaten hat er in seinem Pharmaziestudium gelernt. Jetzt bereiret er die besten Whiskey Drinks in der Dino's American Bar zu. Abgesehen davon besticht das Dinos durch ein schlichtes, düsteres, aber zugleich zeitlos elegantes Ambiente bei amerikanischen Jazzklängen. Urlaub, mitten in Wien!
Kleinod
Singerstraße 7, 1010 Wien
Das Kleinod mit der noblen Adresse, direkt neben dem Stephansplatz, wurde von vier erfahrenen Wiener Gastronomen eröffnet. Die schicke Bar ist der „Place to be“ für, der Clublandschaft entwachsenes, Publikum mit nötigem Kleingeld. So sieht’s dort auch aus: Gold, Leder, Onyz-Steinplatten. Im schicken Ambiente gibt es perfekt konzeptionierte Drinks von Earl Grey Fizz bis Espresso Martini Shot, dazu wird an der Bar geraucht, was das Zeug hält. Grundlage für die Cocktails sind hausgemachte Sirupe und Tee-Infuse. Die Herren Barkeeper sind da auch ganz flexibel, die mixen einfach drauf los – schließlich beherrschen sie ihr Handwerk.
Agent Oscar
Zollergasse 5, 1070 Wien
Der Besitzer Frank gehört zum Inventar wie all die Spirituosen. Er gilt als einer der besten Barkeeper der Stadt und zaubert dir im Handumdrehen leckere Cocktails. Sehr zu empfehlen sind die Signature Drinks Himalaya und Rasberry Thyme Smash - nach geheimer Rezeptur. Passend dazu gibts Chilli Popcorn aus der eigenen Popcornmaschine. Das Ambiente ist sehr stilvoll und abseits vom Bobo-Hipster-Chic (den wir natürlich auch lieben) in der Zollergasse.
Roberto’s American Bar
Bauernmarkt 11-13, 1010 Wien
(siehe Headerbild)
Robertos ist eine richtig klassische Cocktailbar - auch eine American Bar, aber nicht ganz so finster. Im riesigen Kristallluster spiegelt sich das Kerzenlicht und es ist schön schummrig. Die Barkeeper rund um Chef Roberto sind erstklassig, genau wie die Drinks. Da fällt die Entscheidung schon mal schwer. Am besten du sagst dem Barkeeper was dir in etwa schmeckt, der bringt dir dann schon das passende.
Unsere liebsten American Bars findet ihr übrigens hier.
The Sign Lounge
Liechtensteinstraße 104-106, 1090 Wien
Die Sign Lounge wird vom anerkannten „Mixology“ Magazin regelmäßig zur besten Bar der Stadt gekürt. Die Drinks schmecken super und werden von den Barkeepern auch gern individuell gemixt und angepasst. Unsere Lieblings-Blue Gin-Cocktails waren noch immer vorzüglich. Das Interieur ist relativ unspektakulär. Die Bar ist nicht so düster wie eine American Bar, relativ offen und mit hohen Wänden ausgestattet.
Puff – die Bar
Girardigasse 10, 1060 Wien
Im Puff soll es die besten Cocktails der Stadt geben. Zumindest laut dem „Barchick“ Guide. Drinks gibt es um circa 10 Euro. Spezialität des Hauses sind Highballs. Die Einrichtung ist speziell mit riesigen Designerlampen und von der Decke hängenden Barhockern, aber doch klassisch mit schwarzen Lederbänken, Nischen, in denen man sich tief über den Tisch gebeugt unterhalten kann, polierten Fliesen und rötlicher Beleuchtung. Der Name kommt übrigens nicht von ungefähr – das Lokal war vor 100 Jahren ein Bordell.
Die Hippen
The Krypt
Berggasse 5, 1090 Wien
Eine top-secret Bar, die weder Eingangsschild, noch Website besitzt und schon gar keine Werbung möchte (#sorry #notsorry), dafür aber echt gute, teure Drinks mixt. Wer den Eingang in der Wasagasse erst einmal gefunden hat, an den beiden Türstehern vorbeigekommen ist und an der Garderobe den Mantel ablegen durfte, wundert sich beinahe, dass im Untergeschoss keine Jungfrauen geopfert werden. Und, dass die Bar, trotz fehlender Werbung, richtig gut besucht ist. Das Interieur erinnert ein wenig an die moderne und große Version der Loos Bar, der Boden mit schwarzen Marmor verlegt, intime Sitzecken und eine riesige Bar.
Botanical Garden
Kolingasse 1, 1090 Wien
Unter dem Café Stein befindet sich diese super fancy Cocktailbar. Die rohen Wände wurden im mit coolen Seemannstattoos bemalt, schummrig beleuchtet und hinter dem langen Bartresen stehen drei Männer, die sich mehr als nur auskennen: Der eine war Barman of the Year, der andere Bartrainer im Tgi Fridays und dem Hard Rock Café und der dritte leitete die legendäre Hammond-Bar. So besteht auch die Barkarte fast ausschließlich aus Eigenkreationen. Sirupe und Infusions werden ebenfalls selbst zubereitet und auch die Speisen auf der kleinen Karte klingen super: Vom Käsekrainer im Bangkok-Style bis zum smoked Beef Tartar – alles was man zwischen dem fünften und sechsten Cocktail begehrt.
If dogs run free
Gumpendorferstraße 10, 1060 Wien
Wenn man durch die Eingangstür der Gumpendorferstraße 10 tritt, hat man das Gefühl man ist in New York gelandet. Reduziertes Design in Anthrazit, ein verkehrtes Bergmassiv an der Decke und verboten gute Cocktails aus dem Lousiana der Prohibitionszeit. Nur ganz besondere Drinks schaffen es auf die liebevoll gestaltete Getränkekarte. Die Preise sind noch dazu, im Vergleich zu anderen Wiener Cocktailbars, voll ok. Die Cocktails gibt es um 9 Euro und den Spritzer sogar um 3,10 Euro. Am Wochenende spielen oft auch mal coole DJs.
Miranda Bar
Esterhazygasse 12, 1060 Wien
Zum selben Gastrokollektiv wie das If dogs run free gehört auch die Miranda Bar, nicht weit davon entfernt. Die Drinks sind ähnlich, allerdings ein bisschen sommerlicher, also inklusive Tiki Drinks und Co. Generell ist die Miranda Bar bunter und fröhlicher. Die Wände sind pink, die Flaschen farbenfroh und im Sommer gibt’s auch einen Gastgarten. Wir würden hier auf jeden Fall einen Cocktail mit einem großen Schirmchen und bunten Strohhalmen wählen.
Matiki Bar
Gardegasse 2, 1070 Wien
Eine bunte Cocktailkarte mit süßen Illustrationen, vollbusige Damen als Gläser, Haiwaiihemden an den Kellnern und natürlich super gute Drinks machen diese Bar zu einem Happy Place für alle, die ständig vom Fernweh geplagt werden. Die Brüder Arik und Matty Vinnitski betreiben die Bar mit viel Liebe zum Detail und dem nötigen Know-how. Matty mixte bereits im If Dogs run free und in der Miranda Bar. Der Fokus liegt auf Tiki Drinks mit klingenden Namen wie Bride from Ipanema, Jungle Bird oder Wabelabedabdab, beginnend bei 9,50 Euro. Besonderes Highlight: die lustigen Cocktailbecher, die an die Venus von Willendorf erinnern und Popcorn als Bar-Snack.
Die Parfümerie
Neustiftgasse 84, 1070 Wien
Von außen recht unscheinbar, geht es innen dafür umso spektakulärer weiter. In schummrigen Ambiente trinken sich die Cocktails fast von selbst. Die Drinks schmecken jedenfalls ur gut. Kann sein, dass du bisschen länger bei der ausführlichen Karte brauchst, bis du dich für einen Cocktail entschieden hast. Ganz hinter in der Karte gibt's auch Kondome und Alkaselzer. Die Essentials an einem guten Wochenende eben. Die hippe Parfümerie ist zu einer kleinen Pilgerstätte unter Barliebhabern geworden, dementsprechend voll ist es auch immer. Am Wochenende muss man schon sehr früh kommen, um noch einen Platzerl zu bekommen.
Die Parfümerie macht ab Mai 2019 gemeinsame Sache mit dem Hildebrandt Café. Heißen tut das Ganze Il Profumo und ist eine Pop-Up Aperitivo Bar im schönen Garten des Hildebrandt Café. Von Mittwoch bis Sonntag 15-23 Uhr gibt es dort Aperitivo und mehr.
Einleitungsbild: Kleinod
Headerbild: Roberto’s American Bar
