China Bar an der Wien

Simon Xie Hong, Besitzer der China Bar in der Burggasse und des On und On Market, hat ein neues, verdammt cooles Chinarestaurant eröffnet. Der Schwerpunkt liegt hier auf einer modernen, europäischen Interpretation der Sichuanküche, die mit köstlichen Saucen, vielschichtigen Gewürzen und einer guten Schärfe den typisch intensiven Geschmack erzeugt. Das Lokal mit den rot und schwarz gestrichenen Wänden und (wieder einmal) losen Glühbirnen ist größer und optisch spannender als die etwas farblose Burggasse. Schönes Highlight ist die große Winkekatze.