Hauben-Restaurant mit viel Sushi
Die Brüder Marcel und Sascha Ruhm führen dieses Restaurant im vierten Bezirk mit viel Erfolg und hohem Qualitätsanspruch. Nicht verwunderlich, denn beide lernten beim Starkoch Nobu, einer in St. Moritz und einer auf Mykonos. Die zwei Hauben für den Dining Ruhm waren abzusehen. Zu essen gibt es viel fischiges, wie Sashimi, Garnelen Tagliatelle oder Lachsforellenfilet. Aber auch Currys, Steak oder Salate findet man auf der Speisekarte. Beschrieben wird die Küche übrigens als Japanisch-Peruanische-Fusion – was das genau bedeutet, lässt man sich am besten direkt beim Sushi-Brunch erklären.
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