GU

Besitzer und Chefkoch Zhan Qun Gu erlernte sein Handwerk in der chinesischen Region Hangzhau (neben Shanghai) – die Küche dieser Region ist besonders bekannt für sein Reichtum an verschiedenen Kräutern und Gewürzen. Im schön holz vertäfelten und daher sehr heimeligen GU wird zudem ohne Glutamate gekocht. Genauso legendär wie der Quallensalat sind die Zankereien von Herrn Gu mit seiner Frau und die melancholisch-anklangenden Zettel an der Tür, wenn wieder mal irgendein Depp die schönen Pflanzen vor der Tür geklaut hat. 

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