Aperitivo-Bar am Margaretenplatz mit eigenem Vermouth
Am Margaretenplatz, dort, wo 50 Jahre lang das Café Romeo seinen festen Platz im Grätzl hatte, hat sich mit der Bitterbar eine Nachbarschaftsbar etabliert, die dem Namen alle Ehre macht. Im Zentrum steht die Bitterkeit, ganz im Sinne der Aperitivo-Kultur, mit einem klaren Bekenntnis zur Region. Aromatisierte Weine der Wiener Kellerei Burschik ersetzen italienische Vorbilder. Hauptrolle spielt aber der hausgemachte Vermouth!
Wer lieber ohne Alkohol unterwegs ist, kommt hier ebenso auf seine Kosten, mit anspruchsvollen alkoholfreien Kreationen aus selbstgemachten Kräuterauszügen, die mit bitteren und floralen Noten spielen. Auf der Speisekarte stehen Brot vom Meinklang Hofladen, Antipasti, Sardinen, kleine Pizzen mit Hummus und mediterran abgeschmecktem Gemüse sowie Romesco mit Pimientos de Padrón.
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