Hier wurden Pommes von der Beilage zur Hauptspeise befördert.
Pommes nur als Beilage? Nicht hier. Golden Frites in der Neubaugasse dreht den Spieß um und widmet den knusprigen Stangen gleich ein ganzes Lokal. Inspiriert von der niederländischen Frites-Kultur serviert Ebi-Mitgründer Rui Chen hier frisch zubereitete Pommes, die mit verschiedenen Saucen und sogenannten Dutch Sides zu einer Mahlzeit für sich werden. Knusprig wird hier großgeschrieben, denn die Pommes werden gleich zweimal frittiert, für den extra Crunch, bevor sie mit Toppings wie Black Truffle Mayo oder Cheddar Cheese veredelt werden.
Wem das noch nicht reicht, der greift zu den Dutch Sides, die es in sich haben: knusprige Croquettes und Käse-Soufflés runden das Angebot ab und machen klar, dass es hier um die Kunst des Frittierens geht.
Wo
Wann
Link
Ähnliche Lokale