Der Name ist Programm: Café mit koreanischem Angebot
Wo sonst treffen Kaffeehaustradition und K-Pop-Fieber aufeinander? Im Kimchi & Kipferl wird diese ungewöhnliche Kombination zum Konzept. Auf der Getränkekarte warten Kreationen wie Yakult-Sprite und Bananenmilch-Kaffee, beide standesgemäß mit einer Prise Glitzer versehen, ganz im Sinne der koreanischen Popkultur, die hier spürbar mitschwingt. Wer es klassischer mag, greift zur Wiener Patisserie, wer experimentierfreudig ist, probiert den Kimchi-Toast.
Bei den Zutaten wird auf kurze Wege gesetzt. Das Brot stammt von Joseph Brot und die Getränke von kleinen Produzenten. Der Kimchi wird direkt im Haus fermentiert, und auch sonst holt man sich viele Zutaten gleich nebenan, vom Meiselmarkt in unmittelbarer Nähe. Herausgekommen ist ein Lokal, das österreichische Gemütlichkeit und koreanische Verspieltheit zu etwas ganz Eigenem verschmelzen lässt. Und noch dazu gleich Korean Skincare anbietet und als Galerie fungiert.
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