Hier wird kreativ aufgekocht
Hier entsteht ein kulinarischer Dialog, der Küche und Gäst:innen zusammenbringt. Statt klassischem Service sind es die Köch:innen selbst, die ihre Kreationen an den Tisch bringen und über Zutaten, Herkunft und Zubereitung sprechen. Gekocht wird entlang der Saison und dem, was Produzent:innen gerade liefern – frisch, wechselnd und ohne starre Regeln.
Von Mittwoch bis Samstag gibt es mittags zudem ein wöchentlich wechselndes Menü, das auch als Take-away mitgenommen werden kann.
Und weil das noch nicht genug ist, sorgen monatliche Gastkoch-Events für zusätzliche Abwechslung, bei denen Meister:innen ihres Fachs aus aller Welt ihre Handschrift in die Küche bringen.
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