Anna Irina
Wenn du dieses Jahr beim Veganuary teilnehmen und dich der Challenge stellen möchtest, einen Monat auf tierische Lebensmittel zu verzichten und dich rein pflanzlich zu ernähren, verraten wir dir hier die besten Lokale unterschiedlichster Küchen in Wien, die dich dabei unterstützen und dir den Verzicht erleichtern.
Der Veganuary (‚Vegan January‘) ist eine Kampagne, die jedes Jahr Menschen dazu motivieren möchte, im Januar eine rein pflanzliche Ernährung auszuprobieren. Neben internationalen Medienauftritten arbeitet die Organisation mit zahlreichen Unternehmen der Lebensmittelwirtschaft zusammen, um die Ernährungsumstellung zu erleichtern und das Angebot an pflanzlichen Produkten kontinuierlich auszuweiten.
Breakfast & Brunch
Gesund, pflanzlich und mit gutem Gewissen in den Tag zu starten ist in Wien kein Problem: Die wohl besten Adressen für einen veganen Brunch sind das Sneak In, das Ramasuri oder Zina's Eatery, wo ihr veganes Omelette, Pancakes oder Kaiserschmarrn genießen könnt. Erfrischende und gesunde Smoothie Bowls kannst du dir im Café Blütezeit oder bei Superfood Deli holen. Hervorheben möchten wir an dieser Stelle aber auch unbedingt das Vegan Wake Up bei ULRICH, mit dem ihr Sweet-Potato Corn Fritters, Brot mit pinken Hummus, Quinoa Croissant, Porridge und vieles mehr an den Tisch gestellt bekommt!
Gesunde Bowls & Salate
Um das Jahr möglichst vitaminreich zu beginnen, möchten wir euch natürlich auch Lokale vorstellen, die nährstoffreiche Bowls, Salate und Curries mit frischen und regionalen Zutaten anbieten. Beim Schottentor versorgt dich Kalou in der Mittagspause mit saisonal wechselnden Salad Bowls und warmen Curries. Falls du mal in der Nähe vom Karlsplatz bist, findest du im modernen Tolstoy von Mango Zoodles über Chickpea Tuna Bowls bis hin zu Chili Sin Carne himmlisch schmeckende Köstlichkeiten, die deinen Veganuary perfekt ergänzen. Zuletzt müssen unbedingt die berühmt berüchtigten Wiki Wiki Poke Bowls erwähnt werden, die deine Bowl mit Seidentofu, planted Chicken oder vegan Zalmon verfeinern. Unbedingt ausprobieren solltest du auch mal die beliebte Gyros Bowl bei Veggiezz.
Österreichische Küche
Die österreichische Küche gilt als deftig und wird durch ihre Klassiker wie Schweinsbraten, Gulasch oder Schnitzel wohl eher von tierischen Lebensmitteln dominiert. Dass Veganer:innen aber auf einen saftigen Zwiebelrostbraten oder ein knuspriges Wiener Schnitzel nicht verzichten müssen, beweisen Restaurants wie das Velani, Bierosophie oder Landia. Die Knödelmanufaktur hat sich der österreichischen Knödelliebe verschrieben und hat einige vegane Varianten auf der Karte stehen. Ansonsten sind das Harvest Bistrot oder das Schlicht Vegan Herzensempfehlungen, wenn es um regionale Speisen geht.
Asiatische Küche
Im 22. Bezirk gibt es mit dem Tau Restaurant ein rein veganes chinesisches Restaurant in Wien. Eine große Auswahl an veganem Sushi findest du im stylisch eingerichtetem Kaoo. Vietnamesisches Essen kannst du bei Vevi oder Uudam (fancy Tee-Getränke!) und thailändische Highlights wie zum Beispiel Pad Thai in der Krazy Kitchen genießen. Damit du im kalten Jänner nicht erfrierst, gönnst du dir am besten wärmende Ramen in veganer Variante bei Karma Ramen oder Mochi Ramen. Crazy, bunt und verdammt lecker schmeckt’s bei Tokyo Boom, wo japanische Udon-Nudel, Noodle Dogs oder Onigri auf der Karte stehen. Die indische Küche ist ohnehin in vielen Fällen rein pflanzlich. Empfehlenswerte Lokale sind Karma Food oder Nam Nam.
Mediterrane Küche
Sehnsucht nach Sommer, Urlaub und Sonnenschein? Die Geschmäcker der mediterranen Küche sind zumindest ein kleiner Trost in tristen Wintermonaten. Neben dem rein veganen Pizzi’s & Cream steht eine große Auswahl an rein pflanzlicher Pizza auch in der Bio-Pizzeria Vero oder bei Bella Compagnia auf der Speisekarte. Kreativ interpretiert werden die Pizzen in der Pizzeria Wolke. Die Klassiker Vapiano oder L’Osteria haben ihr veganes Sortiment enorm erweitert und bieten verblüffend original schmeckende Versionen italienischer Klassiker wie Spaghetti Bolognese oder Pasta Alfredo an. Die griechische Küche schmeckt auch in veganer Ausführung großartig, wie die Restaurants Athene oder Marcos beweisen.
Levantinische Küche
Die Küche des Morgenlandes erfreut sich verständlicherweise großer Beliebtheit. Die Neni-Restaurants sind wohl die Stars in Wien, wenn es um israelische Köstlichkeiten geht. Alle drei Standorte in Wien (Prater, Naschmarkt, Donaukanal) bieten cremigen Hummus, knusprige Falafel und köstlich zubereitetes Gemüse. Hervorheben möchten wir den Jerusalem Teller mit planted Chicken, den es beim Prater und am Naschmarkt gibt. Ansonsten sind auch das Baschly am WU-Canpus oder das Makom in der Neubaugasse definitiv vegan-friendly.
Fast Food & Junk Food
Ab und zu darf man sich auch mal was gönnen. Eine riesige Auswahl an veganen Burgern findest du bei Peter Pane oder Hans im Glück. Bei Hans im Glück gibt es neuen veganen Burger derzeit zum Aktionspreis von nur 6,90 €! Rein vegan geht’s im Burgerlokal Flip n Dip oder in der All-Time-Favourite Swing Kitchen zu. Vegane Hot Dogs, Bosna & Co kannst du bei der Speisekammer oder beim Wiener Würstelstand und vegane Döner beim Dönermeister oder in der Gaia Kitchen bestellen. Ein großes Sortiment an veganen Pizzen in Stücken oder im Ganzen werden bei Pizzi’s & Cream angeboten. Wenn’s mal schnell gehen muss, aber trotzdem richtig geil schmecken soll, ist Budapest Bägel die richtige Adresse: Die veganen Bagels und die monatlichen Specials haben es uns auf alle Fälle angetan.
Fancy essen
Wenn du mal Lust hast, richtig fancy essen zu gehen und etwas mehr Geld auszugeben, sind das Tian, das JOLA Oder die Hollerei empfehlenswert Vegan Fine Dining ist besonders im JOLA ein Highlight: Hier bekommst du ein exquisites Abendessen mit mehreren Gängen und passender Weinbegleitung serviert.
Kaffee & Kuchen
Zum Abschluss verraten wir dir noch die besten Adressen für Kaffee und veganen Kuchen, Desserts und süßes Gebäck in Wien. Mehlspeisen in 100% vegan stehen in der Vitrine der Bröselei, im Café Ausnahmsweise oder in Oma’s Café. Viele vegane Optionen werden in der Konditorei Bienchen oder bei Zuckero angeboten. Nette Cafés mit veganer Kuchenauswahl sind das Hildebrandt, das 7Stern oder das Himmelblau. Vegane Pistazien-Croissants gibt es übrigens im Grey Kaffee und auch Cinnamood hat einige rein pflanzliche süße Schnecken in der Vitrine liegen.
Noch eine Challenge für den Januar? Hier bekommst du Tipps für deinen #dryjanuary!
Bilder: (c) Chris Shoebridge - veganuary.com
