Es gibt kaum etwas, das die Wochenendstimmung so perfekt einläutet wie ein Brunch zu Hause. Es ist die charmante Mischung aus Frühstück und Mittagessen, bei der man sich gemütlich zurücklehnen kann, während der Duft von frisch gebackenem Gebäck und der Klang von klingenden Gläsern die Luft erfüllen. Ob für Freund:innen oder die Familie – der heimische Brunch ist die ideale Gelegenheit, um kreativ zu werden und deinen kulinarischen Ideen freien Lauf zu lassen. Hier sind die besten Tipps und Tricks für dich, um dein Brunch-Erlebnis auf das nächste Level zu heben.

Die Basics – Der Brunch-Kit

Bevor du dich in den Dschungel der Rezepte stürzt, stell sicher, dass du diese unverzichtbaren Utensilien und Zutaten parat hast:

Eine große Tischdecke: Für das wahre Brunch-Gefühl brauchst du eine hübsche Tischdecke, die so groß ist, dass liebend gerne beim Essen und Trinken gepatzt werden darf.

Waffeleisen und Muffinformen: Ein Waffeleisen beim Brunchen ist Premium. Vertrau uns. Muffinformen helfen dir, perfekte Mini-Quiches, Mini-Muffins oder Pancakes zu formen.

Besteck und Geschirr: Endlich hast du einmal wieder eine Gelegenheit, um das besonders schöne Besteck und Geschirr aus dem Schrank zu holen, welchen ansonsten ohnehin verstauebn, weil sie für dich alleine zu hübsch sind, um verwendet und abgenutzt zu werden.

Ein Pinterest-Board für kreative Frühstücksideen: Um deinen Brunch nicht nur gut schmecken, sondern auch hübsch aussehen zu lassen, ein Pinterest Freund und Helfer in Not ;)

Getränke, die beeindrucken

(c) Crodino

Crodino Non-Alcoholic Spritz: Statt Mimosa servieren wir zum Brunch lieber knalligen gelben Crodino Spritz, der ganz ohne Alkohol auskommt und trotzdem super erfrischend schmeckt. Nach dem Brunch bleibt ihr also klar im Kopf und könnt voller Energie in den Resttag starten und euren Aufgaben nachgehen.

So bereitest du den Drink zu

Schritt 1: Glas mit viiiieeeel Eis befüllen 🧊

Schritt 2: Crodino einschenken 💛

Schritt 3: Schuss Soda – sorgt für den extra Spritz 🍸

Schritt 4: Frische Orangenscheiben hinzufügen 🍊

Frisch gepresster Orangensaft: Der O-Saft aus der Flasche ist für Anfänger. Wenn du wirklich beeindrucken willst, dann presse die Orangen selbst. Der Geräuschpegel deines Entsafters wird deine Gäste mit Sicherheit wecken.

Kaffee – aber nicht irgendeiner: Der Kaffee ist das Herzstück deines Brunches. Ein französischer Pressekaffee, vielleicht sogar mit einem Hauch Vanille oder Karamell, sorgt dafür, dass deine Gäste sich wie in einem schicken Pariser Café fühlen.

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Das Essen – genießen & stärken 

Avocado-Toast: Ein Brunch ohne Avocado-Toast ist wie ein Strandtag ohne Sonne. Experimentiere mit Toppings wie pochierten Eiern, Chiasamen, Granatapfelkernen oder ein bisschen Feta.

Palatschinken oder Waffeln: Diese Klassiker dürfen auf keinem Brunch fehlen. Wie wäre es mit einer Station, an der deine Gäste ihre Waffeln selbst belegen können? Streusel, Schokoladenstückchen, frisches Obst – die Möglichkeiten sind grenzenlos!

Eier, Aufstriche, Aufschnitt: Die Klassiker beim Frühstück dürfen natürlich auf keinen Fall fehlen. Rührei, Spiegelei, weichgekochtes Ei, Frischkäse, Cottage Cheese, Hummus, Käse und ein paar Gemüsesticks – einfach, aber gut.

Eine Auswahl an Gebäck: Sauerteigbrot, warme Semmeln, Croissants, Pain au Chocolat, und vielleicht sogar ein paar selbstgemachte Kekse. Vergiss nicht, ein bisschen Butter und Marmelade dazustellen, um deinen Brunch zu versüßen.

Der letzte Schliff – Dekoration und Atmosphäre

Ein bisschen Blumenpracht: Ein Strauß frischer Blumen bringt Farbe auf den Tisch und riecht besser als die meisten Raumdüfte.

Eine Playlist für die richtige Stimmung: Nichts bringt mehr Flair in deinen Brunch als eine sorgfältig zusammengestellte Playlist. Von sanften Jazzklängen über Taylor Swift bis zu fröhlichen Akustikstücken – wähle Musik, die deinen Gästen ein Lächeln ins Gesicht zaubert.

Ein paar witzige Tischkarten: Wenn du wirklich kreativ sein willst, beschrifte die Servietten mit witzigen Sprüchen oder kleinen Rätseln. Es ist ein kleines Extra, das deinen Brunch einzigartig werden lässt.

Also, ran an die Waffeln und los geht’s! Mahlzeit und Prost!