Der Kaffee gehört zum Kuchen, wie das Riesenrad zum Prater. George Clooney hin oder her, seitdem sich die Third Wave der Kaffeeszene auch bei uns durchgesetzt hat, ist der Cappuccino per Knopfdruck aus der Kapsel sowas von von gestern. Filterkaffee erlebt ein Revival, selber rösten und Fairness bei Kaffeebohnenanbau und -handel wird immer wichtiger. Ob Third Wave, Kaffeehaus oder Coffee Bar – in diesen Lokalen gibt es das braune Gold, ohne dass der Montagmorgen unerträglich wäre. (Oder wenn wir ehrlich sind, eigentlich jeder Morgen …)

 

Jonas Reindl

Währingerstraße 2-4, 1090 Wien 

In dem netten Café gleich beim Schottentor kann man durchaus einen Nachmittag, mit Blick auf die Votivkirche, versumpern. Die Einrichtung ist gemütlich und vintage. Die Sessel sind bis zu 100 Jahre alt und die Tischplatten sind aus recyceltem Holz aus Indonesien. Das Wichtigste ist aber der Kaffee, der von Eigentümer Philip Feyer selbst zubereitet wird. Die Bohnen kommen von der Marke Süssmund. Röster Nikolaus Harmann gehört zu den besten Mikroröstern der Third Wave Kaffeeszene in Wien. Jeden Monat wird ein anderer Röster vorgestellt und zur Kostprobe angeboten. Aber nicht nur der Kaffee ist sehr lecker, auch die Kuchen von den Ladies der Guerilla Bakery und die Sandwiches, Bagels und Co der Bäckerei Gragger versüßen uns den Nachmittag. 

 

Coffee Pirates 

Spitalgasse 17, 1090 Wien

Die Kaffeepiraten gegenüber vom Uni Campus sind längst kein Geheimtipp mehr. In dem netten Café legt man Wert auf fair gehandelten, frisch gemahlenen, qualitativ hochwertigen Kaffee. Angeboten werden viele verschiedene Sorten, von Panama bis Äthiopien. Dazu gibt’s auch Kleinigkeiten zu essen und total netten Brunch am Wochenende. Wenn du willst, kanst du auch bei einer Führung in der Rösterei mitmachen. Nix wie hin!

 

Kaffeeküche 

Schottentor Passage 8, 1010 Wien

Die Kaffeeküche hat schon vielen gestressten Studenten auf dem Weg ins Audimax den Tag gerettet. Auch wenn man spät dran ist, ein Cappuccino und ein Brioche to Go geht sich immer noch aus. Der Kaffee kommt aus Graz von tribeka, die Menschen hinter der Bar sind freundlich und die Kaffeeküche ist bestimmt das schönste Lokal, das in einer U-Bahn-Station zuhause ist.

 

Kaffeebar J. Hornig

Siebensterngasse 29, 1070 Wien

Von Spezialitätenkaffee über alternative Brühmethoden bis hin zum passenden Kuchen, hier werden kaffeesüchtige Herzen höher schlagen. Im J. Hornig wird nur eine kleine Frühstückskarte angeboten, der Fokus liegt also mehr auf dem Kaffee, seiner Herkunft und Herstellung. Hier kannst du dir gleich ein Kilo vom direct-trade Kaffee vom Farmer aus Brasilien mit nach Hause nehmen oder ins Büro liefern lassen.

 

Süßmund - Kaffeebar

Wipplingerstraße 11/1, 1010 Wien

Die Mikrorösterei Süßmund hat ihre eigene Third Wave Kaffeebar. Bisher war der Süßmund Kaffee nur in anderen Wiener Lokalen, wie dem Café Jonas Reindl oder dem Midi erhältlich. Jetzt gibt’s die Röstungen auch ab 8 Uhr früh in der Wipplingerstraße, und das in hellem und freundlichen Ambiente. Genau richtig, um mit einem Espresso in die Gänge zu kommen.

 

Kaffeemik 

Zollergasse 5, 1070 Wien

Jeden Monat wird bei Kaffeemik ein anderer Kaffeeröster vorgestellt. Online kann man vorbestellen und die Bohnen dann im Laden abholen. Der Shop ist klein, hauptsächlich in weiß gehalten und sehr einladend. In der Mitte steht eine stylische blaue Mosaik-Bar. Natürlich kann man nicht nur die Bohnen kaufen, sondern man bekommt auch vorzüglichen Cappuccino mit Croissant serviert. Darüber hinaus bietet das Team auch noch Workshops und Abendkurse zum Thema "zuhause von Hand brauen" an.

 

Balthasar Kaffee Bar 

Praterstraße 38, 1020 Wien

Der Tiroler Otto Bayer war mal Haubenkoch. Er kocht immer noch – und zwar Kaffee. In dem netten Café mit der blauen Bar, den hohen Wänden und der riesigen silberglänzenden Kaffeemaschine bekommt man, von Edelespresso bis Filterkaffee, alles rund um das koffeinhaltige Getränk. Die Kaffeebohnen kommen von der deutschen Rösterei Wildkaffee. Im Sommer genießt man Cappuccino und Croissant sogar im netten Schanigarten.

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