Da Ferdinando

Leckere Pizzen aus Sauerteig

Mario Siani kennt sich mit Pizza aus. Schließlich hat er sie schon in der Pizzeria Mari und im Pizza Quartier gebacken. Sein Geheimnis ist der neapolitanische Sauerteig, der ohne Germ auskommt. Seit 17. März kann man seine Pizzen auch in Hietzing genießen. Am besten im Schanigarten. Denn die pseudo-moderne Inneneinrichtung mit den obligatorischen Industrielampen, einer Ziegelwand, beigen (!) Ledersesseln und Kare-Lustern (bei denen wir dachten und hofften, die Produktion sei seit 2007 eingestellt) ist nicht so ganz unsere Sache. Dafür gibt's an der offenen Theke hervorragende Spezialitäten, wie Wurst, Öle und Antipasti. 

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