Wo Sojabohnen auf Wiener Wasser treffen
Mitten im bunten Treiben des Karmelitermarkts zeigt Wiener Tofu, wie vielseitig Soja sein kann. In der offenen Schauküche wird täglich frischer Tofu aus heimischen Bio-Sojabohnen und reinem Wiener Wasser hergestellt – ganz ohne Schnickschnack, dafür mit viel Handarbeit und Tradition. Neben den klassischen Blöcken gibt’s auch Seidentofu, Snacks, Saucen und sogar fertige Gerichte zum Mitnehmen. Wer mag, bleibt gleich vor Ort und probiert die Spezialitäten an den wenigen Sitzplätzen direkt am Markt.
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