Ines Wancura
So sicher wie der Tod und die Steuer ist sonst nur eines: Im Februar, sobald die ersten Frühlingsgefühle aufkommen und man den kühlen Temperaturen euphorisch Lebewohl sagt, kommt sie plötzlich wie aus dem Nichts: Die letzte Kältewelle der Saison, und die hat es meist in sich. Damit ihr diese auch erkältungsfrei übersteht, haben wir an dieser Stelle für euch ein paar wärmende Verkostungen in Wien gesammelt, die euch die Kälte zumindest kurzfristig vergessen lassen.
Bierverkostung im BrauWerk - Ottakringer Brauerei
Ottakringer Platz 1, 1160 Wien
Wer bei Ottakringer Bier zuerst an wilde Studentenpartys und unerwünschte Gerüche in der U6 denkt, liegt damit zwar nicht falsch, kennt aber vermutlich das BrauWerk noch nicht. Die Craftbeer-Marke der Wiener Traditionsbrauerei hält nämlich so einige Überraschungen bereit. Bei einer Führung durch das Areal erfahrt ihr Wissenswertes zum österreichischen Kultgetränk Bier und könnt dessen Entstehung aus nächster Nähe beobachten. Wusstet ihr zum Beispiel, worin der Unterschied zwischen ober- und untergärigen Bieren besteht? – Wir auch nicht, höchste Zeit also für einen kleinen Ausflug in den 16. Bezirk. Und das Beste kommt bekanntlich ja zum Schluss: Nach der Führung dürfen die Biere natürlich auch verkostet werden. Bei einer saisonal wechselnden Auswahl aus Sorten wie IPA, Wit, Waffle Stout oder Sauerbier kann es schon mal schwerfallen die geflossene Biermenge moderat zu halten, aber das müsst ihr ja zum Glück auch nicht.
Kosten: 35 € - ca. 2,5 Stunden – min. 6 verschiedene Sorten
Ginverkostung im Torberg
Strozzigasse 47, 1080 Wien
Bei einer Auswahl aus über 600 verschiedenen Sorten, ist das Torberg ein wahres Paradies für Gin-Liebhaber. Wie gut, dass man sich im Zuge eines Tastings durch das Sortiment probieren kann. Zwar stehen dabei keine 600 Sorten zur Verfügung, es werden aber zehn ausgewählte Gin Sorten mit den dazu passenden Tonics serviert. Die Verkostungen finden circa einmal pro Woche statt und sind immer einem speziellen Motto gewidmet. Highlights der Verkostungsthemen sind zum Beispiel die typische „Gin Weltreise“ oder das vergangenen Anlässen gewidmete „Österreich-Ibiza-Special“. In gemütlicher Runde könnt ihr hier Fachsimpeln und die umfangreiche Geschmackswelt der Wacholderspirituose erkunden. – Warm ist euch danach jedenfalls mit Sicherheit!
Kosten: 45 € - ca. 2,5 Stunden - 10 Sorten + passende Tonics
Wine in the Dark von „Vier Sinne“
Huttengasse 83, 1160 Wien
Wer das Konzept von „Dinner in the Dark“ kennt, findet wahrscheinlich auch den Gedanken an „Wine in the Dark“ verlockend. Für alle denen das Konzept noch kein Begriff ist: Vier Sinne veranstaltet in Wien diverse Genusserlebnisse, bei denen ihr euch voll und ganz auf nur vier eurer fünf Sinne verlassen müsst, denn das Ganze findet im Dunkeln statt. Nach dem Sektempfang im Foyer sorgen eure blinden Guides dafür, dass ihr und eure Getränke sicher an den Tischen landen. Dort kostet ihr euch dann durch 7-8 Weinsorten mitsamt Käsebegleitung und lernt euch auch auf euren Geschmacks-, Geruchs-, Gehör- und Tastsinn zu verlassen. In diesem Sinne: Viel Spaß bei der wortwörtlichen Blindverkostung!
Kosten: 49 € - ca. 2,5 Stunden - 7-8 Sorten + Käse
Kaffeeverkostung bei Alt Wien Kaffee
Schleifmühlgasse 23, 1040 Wien
Wer bei wärmenden Verkostungen tatsächlich an Heißgetränke gedacht hat, wird unter dem letzten Punkt fündig: In der „Rösterei“ von Alt Wien Kaffee können auf Voranmeldung nämlich bis zu acht Sorten des duftenden Getränks probiert werden. Auch hier folgt die Verkostung einer kurzen Einführung in die Welt des traditionellen Kaffees, bei der ihr unter anderem der Frage auf den Grund geht, wie eine typische „Wiener Röstung“ eigentlich auszusehen hat. Bei der anschließenden Verkostung an der Bar, könnt ihr euer neu erlerntes Wissen dann auch gleich unter Beweis stellen und testen, ob ihr Unterschiede in Sorten oder Röstgrad erschmecken könnt.
Kosten: 16,50 € - ca. 1 Stunde - 8 Sorten
Wie dir sonst noch von innen warm wird? Einfach bei einem dieser Inder "extra scharf" bestellen!
