Jasmin Lerchbaumer
Was einst als einfaches, herzhaftes Gericht in den Straßen von Hanoi begann, hat heute in unzähligen Wiener Restaurants und Lokalen ein Zuhause gefunden. Die vietnamesische Reisnudelsuppe
Phở aus klarer (Fleisch-)Brühe durchzogen mit Gewürzen und Kräutern, schmeckt nicht nur unglaublich gut, sondern hält als Gericht auch Körper und Seele warm – ideal für die noch kälteren Tage. Aufgrund der großen Auswahl an Phos, ob vegan, veggie or not, zeigen wir dir hier die für uns besten Phos der Stadt.
Viet Thao Restaurant
Friedrichstraße 2, 1010 | €€
Leider nur abends geöffnet und nur mit Reservierung kannst du hier einen der besten Phos der Stadt zu dir nehmen. Der Pho ist authentisch vietnamesisch, sogar mit hausgemachten Reisnudel zubereitet und daher jede Schale eine Geschmacksexplosion.
Nguyens’ Pho House
Lerchenfelderstraße 46, 1080 | €
Ein ebenso gutes vietnamesisches Restaurant, um Pho in unterschiedlichen Variationen, mit authentischer Zubereitung und qualitativen Geschmack zu genießen. Die Portionen fallen kleiner aus, sind dafür auch günstiger.
Viet House Restaurant
Oswaldgasse 11, 1120 | €
Ein Lokal, welches sich gut für Anfänger*innen im Pho-Tasting eignet, orientiert sich an Nord- und Mitte von Vietnam (schärfer) und hat keine Hoisin-Sauce dabei.
Pho Saignon
Hegelgasse 17, 1010 | €€
Ein Restaurant mit Atmosphäre, Klassik und fünf Phos zur Auswahl, jedoch teurer als der Durchschnitt.
Pho Hang
Zieglergasse 6, 1070 | €
Hier findest du eine große Auswahl an Phos mit Fleischbrühen, von Ente über Rind bis Huhn zu fairen Preisen, eine Empfehlung wert.
Pho 84
Neubaugasse 84, 1070 | €
Die Phos sind an den Westen Vietnam angehaucht und daher weniger stark gewürzt, ideal für die sensibleren Geschmäcker.
Vegane Phos
Veggie Alternativen gibt’s bei allen obengenannten Lokalen auch, für die Veganen unter euch, hier die besten aufgelistet.
Vevi Restaurant
1080, 1070, 1200 | €
Mit Tofu, Soja oder Austernpilze gibt’s hier gute Alternativen für die Pho-Gemüsebrühe bei einem rein vietnamesischen veganen Restaurant.
Vinavegana
Koppreitergasse 28, 1120 | €
Weniger bekannt, dafür ein herzliches Lokal mit „nur“ zwei Ersatzprodukten wie Tofu und Soja.
MOC vietnamese eatery
Alserbachstraße 30, 1090 | €
Süßes Lokal mit Lust zum Verweilen, während man Phos mit Zutaten wie Seitan (!) vom Löffel schlürft.
Mr. Nam
Favoritenstraße 156, 1100 | €
Geschmacklich sehr gut mit vielen veganen Alternativen wie Tofu, Pilze oder Seitan. Sehr gut to-go, da in das Lokal nicht allzu viele Personen passen.
Die Lokale unterscheiden sich nach Zubereitung, Kräuterbeilage, Hauptkonsistenz der Brühe, Zutaten und Preis – wir hoffen du findest dich nun besser im Dschungel der Pho-Auswahl in Wien zurecht und wünschen fröhliches Schlürfen.
Bock auf noch mehr Suppe? Hier findest du unsere liebsten Ramen Lokale <3
